荆州美食攻略
推荐美食清单：
- 荆州鱼糕：用鲜鱼糜蒸制而成，口感细腻，是荆州宴席的头道菜。推荐店铺：老字号「聚珍园」。
- 早堂面：用猪骨、鸡架熬制浓汤，搭配碱水面，本地人早餐首选。建议清晨前往「福寿面馆」。
- 排骨莲藕汤：洪湖粉藕与排骨慢炖，汤鲜藕糯。必尝店：「老藕巷」。
- 公安牛肉：麻辣鲜香的炖牛肉，配米饭绝佳。推荐「五一路公安牛肉馆」。
- 鱼圆火锅：手工鱼圆嫩滑弹牙，冬季暖身必吃。「张记鱼圆」口碑极佳。
- 炸藕丸：外酥内软，藕香浓郁，街头小摊常见。
- 江米扣肉：糯米吸收肉汁，软糯咸香，常见于宴席。
- 锅盔：公安锅盔香脆馅足，推荐梅干菜口味。
- 豆皮：糯米与豆皮煎制，口感丰富，早餐可选。
- 冰镇米酒：解腻饮品，酸甜清爽，搭配辛辣菜品最佳。
行程建议：早餐尝试早堂面或豆皮，午餐安排鱼糕或牛肉，晚餐可体验藕汤火锅，夜宵选择锅盔和米酒。注意部分老店只收现金，建议提前备好。